منتدي الجيل
منتدي الجيل
منتدي الجيل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدي الجيل

منتدي الجيل الثالث
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بسم الله الرحمن الرحيم أهلا باعضاء وزوار المنتدى اتمنى ان ينال المنتدي اعجابكم واتمنى أن أرى ردودكم ومواضيعكم الهائلة


 

 طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حمادة
المدير العام
حمادة


ذكر الابراج : الدلو

عدد المساهمات : 722
تاريخ التسجيل : 05/08/2009
العمر : 31
الموقع : القاهرة - الجيزة
العمل/الترفيه : ركوب الخيل
المزاج : الرسم و الاغاني و السباحة


طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري   طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 09, 2009 10:43 am

طريقة عمل
كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري


طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Moz-screenshotطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Moz-screenshot-1طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري 288الكمية تكفي: 10 أشخاص
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير: كيلو دقيق‏
2‏ كوب سمن
‏ كوب حليب
3ملعقة كبيرة سمسم
2‏ ملعقة صغيرة بيكنج بودر‏
2‏ ملعقة صغيرة رائحة الكعك‏
قيلا من الملح
للحشو ملبن أو عين الجمل حسب الرغبة

التحضير: نضرب السمن بالمضرب حتي ينعم‏
‏ نضيف الحليب مع الاستمرار في الضرب حتي يتجانس الخليط‏.‏
نضع على الدقيق البيكنج بودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكحك‏.‏
‏ نصب خليط الحليب بالتدريج فوق خليط الدقيق ونعجن
حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها ‏
‏‏ تقطع العجينة الي كرات متساوية
ونحشى بقطعة صغيرة من عين الجمل و الملبن‏(‏ بحجم البندقة الصغيرة‏)
نقوم بنقش الكحك بالطريقة المعتادة
‏يسخن الفرن ويرص الكعك في الصاجات مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة
ملاحظات: 1-قومى بدعك العجينة بطريقة جيدة حتى تحصلى على كعك ناعم ولا تقومى أبداا بتزويد العجينة بالماء لان كثرة الماء
تفقد الكح ليونته وليس العكس
2-قومى بوضع السمسم أبيضا لانه يتم تحميصه حينما تضعى فوقه السمن المقدوح
3-لكل كوب من الدقيق نستخدم من كوب إلى كوب ونصف ماء
حسب نوع الدقيق
4-تستخدم ملعقة خميرة فورية لكل 4 أكواب من الدقيق

طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري 414318hn0

طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري 414318yl9



طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري 279535zg8

طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري 341777rx0
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://montadaelgil.ahlamontada.net
 
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل بسكويت العيد
» اجدد الافلام العربى وافلام العيد بصيغه 3gpبجوده عاليه جدا ومساحات صغيره جدااااا
» طريقة عمل الكريب
» طريقة عمل البيتي فور
» طريقة عمل قرع العسل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي الجيل :: وجبات واكلات :: قسم حلويات شرقية وغربية-
انتقل الى: